Quicklunch

QUICKLUNCH

Montag, 22.01.2018 bis Freitag, 26.01.2018 von 12:00 – 14:30 Uhr

Zum Quicklunch servieren wir Ihnen eine Flasche Taunusquelle Mineralwasser 0,25l und einen Espresso oder Kaffee

Als Zweigangmenü für 17.90 € oder als Dreigangmenü für 21.90 €

Menü

Vorspeisen

Vitello Tonnato mit frittierten Kapern und Rauke

Feldsalat mit Speck-Balsamicodressing und Granatapfel

Suppe des Tages

Hauptspeisen

Sous Vide gegartes Flank Steak auf gegrilltem Spitzkohl und Kartoffelkrapfen

Welsfilet auf cremiger Rote Bete-Polenta und Ingwerschaum

Rinderfiletstreifen mit Perlzwiebeln und Pilzen auf Rosenkohl und Knödel

Kartoffelroulade gefüllt mit Rotkraut, Wildkräutersalat und Nussbutterschaum

Kabeljau mit Graupenrisotto und buntem Marktgemüse

Desserts

Tiramisu mit Traubengelee

Tagesdessert

 

Weißwein der Woche

Y- Riesling trocken
Y – The Flying Winemakers, Oestrich-Winkel

Rotwein der Woche

Y Noir Cuvée, Reserve, Pfalz, QbA,
Merlot | St. Laurent | Portugieser | Spätburgunder, Y – The Flying Winemakers, Oestrich-Winkel

Unser Geheimtipp

2013/2015 Oberbergener Bassgeige Spätburgunder
Weingut Franz Keller, Vogtsburg – Oberbergen

Cocktail der Woche

Gin Green
Gin, Basilikum, Gurke, Limettensaft, Ginger B.