Speisen

FRÜHSTÜCK

Montag bis Samstag bis 12:00 Uhr  -  Sonn- und Feiertags bis 13:00 Uhr  -  "LUMEN am Wiesbadener Markt" täglich bis 14:30 Uhr.

Für den schnellen Start in den Tag...

Continental

2 Brötchen, Salami, Käse, hausgemachte Marmelade und Butter


8.10 €

Petit Déjeuner

Croissant, Butter, hausgemachte Marmelade oder Honig und ein Milchkaffee


8.10 €

Belegtes Brötchen

mit Käse
mit Salami
mit gekochtem oder rohem Schinken
mit Geflügelwurst
mit geräuchertem Lachs und Meerrettich

4.20 €
4.20 €
4.20 €
4.20 €
5.20 €

Belegte Croissants

mit Käse
mit Salami
mit gekochtem oder rohem Schinken
mit Geflügelwurst

5.90 €
5.90 €
5.90 €
5.90 €

Belegtes Brötchen

mit Frischkäse und frischen Kräutern
mit Tiroler Landschinken und Spiegelei
mit Graved Lachs und Senf Dill Sauce
mit Schmalz und Schnittlauch
dazu reichen wir Kräuterquark, Rettich und Salatgarnitur

6.90 €
9.90 €
9.50 €
7.50 €

Für die ausgiebigen Momente im Leben...

LUMEN am Broadway

Spiegeleier mit Rostbratwürstchen und Bacon, gekochter Schinken, Pancakes mit Ahornsirup, Erdnusscrème, hausgemachte Marmelade und Toastbrot
für 2 Personen



14.00 €
27.00 €

LUMEN am Wiesbadener Markt

Geflügelwurst, gekochter Schinken, Rindersalami, Leberwurst, Rahmkäse, St. Tilsiter und Brie, ein gekochtes Landei, Brotkorb, hausgemachte Marmelade
für 2 Personen



12.50 €
24.00 €

LUMEN am Bosporus

Frisches Rührei mit gebratener Sucuk, geschmolzenem Käse, jungem Lauch, Oliven, Börek gefüllt mit Schafskäse und Spinat sowie Butter und Fladenbrot
für 2 Personen



12.00 €
23.00 €

LUMEN auf Sylt

Fischfrühstück mit zweierlei Lachs, Forelle, Rollmops, Shrimpscocktail Goldlocke und Makrele, Rührei mit Shrimps und Brotkorb
für 2 Personen



14.50 €
27.50 €

LUMEN auf der Wilhelmstraße

Serranoschinken, Tiroler Speck, Fenchelsalami, Ikarimi - Lachs, frischer Obstteller, Tomate - Mozzarella, Bockshornkleekäse, Bio Kräutertopfen, Rührei mit Shrimps, hausgemachte Marmelade, Butter und Brotkorb
für 2 Personen

mit Prosecco
für 2 Personen

mit Pommery Brut Apanage Champagner
für 2 Personen



17.50 €
34.00 €

22.50 €
44.00 €

25.90 €
49.00 €

LUMEN auf der Alm

Auswahl an Wurstspezialtitäten der Metzgerei Huber aus Kitzbühel und der Bio Käserei Plangger mit frischem Obst, einem gekochten Landei und rustikalem Brotkorb
auch vegetarisch erhältlich
für 2 Personen



16.50 €

32.00 €

Veganes Frühstück

Dreierlei Aufstriche, Mandel-Kokoscrème, Mango-Schwarzkümmel und Paprika-Chilli, mit Gurken und Tomaten, Frühstücks Cous Cous mit Orangensaft und Obst dazu ein Brotkorb




16.90 €

LUMEN auf dem Jakobsweg
(Laktose- und Glutenfrei)

Käseauswahl der Bio Käserei Plangger, Geflügelwurst, Rindersalami, ein gekochtes Landei, Joghurt mit frischen Früchten, hausgemachte Marmelade, Honig, Becel, Brotkorb und eine Tasse Kaffee mit laktosefreier Milch




16.90 €

LUMEN auf der Wies'n
(nur Samstags!)

Paar Münchner Weißwürste mit süßem Senf, Butter und Laugenbrezel


10.00 €

WARME KÜCHE

Montag-Samstag 12:00-22:30 Uhr, Sonntag 13:00-19:00 Uhr und Feiertags 13:00-21:00 Uhr

Vorspeisen

Mais - Kokoscrèmesuppe

mit Hähnchen - Erdnussbutter Saté Spieß
Tasse
Teller


7.50 €
8.90 €

Confierter Seeteufel auf Mangoragout

zweierlei Rote Beete, Walnusskrokant, Rucola mit Honig - Senfvinaigrette und gerösteten Kartoffelbrotecken



15.90 €

Vorspeisenplatte

mit Vitello Tonnato, Rindercarpaccio mit Parmesan und Pinienkernen, Serranoschinken mit Melonenragout, gegrilltem Gemüse und Caprese mit Büffelmozzarella
für 2 Personen




17.90 €
33.90 €

Caprese von sonnengereiften Tomaten
und Büffelmozzarella

mit frischem Basilikum und Pinienkernen

14.90 €

Salate

Marktfrischer Salat

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen vom niederbayrischen Landhähnchen

mit geschmorten Pilzen

mit drei gebratenen Bio Garnelen


15.90 €

14.90 €

19.50 €

Salat Nizza

Bunter Blattsalat mit gebratenem Thunfisch, geschmorten Paprika, roten Zwiebeln, grünen Bohnen, gebackenen Kartoffelwürfeln und Frenchdressing



19.50 €



Hauptgänge

Original Wiener Schnitzel

mit Bratkartoffeln, Gurkensalat, Zitrone, Kapernapfel und Preiselbeeren


24.90 €

Rosa gebratene Entenbrust

mit Honig glasiert, von freilaufenden niederbayrischen Enten mit zweierlei Blumenkohl und Sesam - Dauphinekartoffeln



28.50 €

Gebratene Blutwurst

auf Kartoffelpüree, Apfelkompott, Röstzwiebeln
und Jus


14.90 €

LUMEN's Burger und Sandwich

LUMEN Sandwich

gebratene Hähnchenbrust vom niederbayrischen Landhähnchen mit Tomaten, Speck, Salat, Remoulade, einem beidseitig gebratenem Ei und einer Portion Pommes mit Kräutersalz




17.50 €

LUMEN's Beef Burger vom Angusrind

mit Rahmkäse, roten Zwiebeln, geröstetem Speck, hausgemachter Burgersauce, Tomate, Romanasalat, eingelegten Landgurken und einer Portion Pommes mit Kräutersalz wahlweise als Surf'n Turf mit gebratener Garnele
Aufpreis pro Garnele





17.50 €
3.00 €

LUMEN's Wildlachsburger mit Bio Garnele

mit Wildkräutersalat, Avocado, Tomate, Sauce Aioli, Vollkorn Burger Bun und einer Portion Pommes mit Kräutersalz



17.90 €

LUMEN's Pulled Pork Burger

geschmorter, gezupfter Schweinenacken mit Romanasalat, Cole Slaw, Koriander und
Röstzwiebeln und einer Portion Süßkartoffelpommes mit Avocadomayonnaise




17.50 €

 mit Ziegenkäse, frischen Feigen, Thymianhonig und frischem Rucola

Flammkuchen

mit Pulled Pork, roten Zwiebeln, jungem Lauch und Paprikastreifen


14.90 €

Kross gebratener Adlerfisch

auf Paprika - Kartoffelragout und Petersilienschaum

23.50 €

Asiatische Gemüsepfanne

mit Kokosspänen, frischem Koriander, Chilisauce, Basmatireis und gebratenen Hähnchenbruststreifen vom niederbayrischen Landhähnchen



16.90 €

Fit ohne Fleisch / Vegan

Flammkuchen

 mit Ziegenkäse, frischen Feigen, Thymianhonig und frischem Rucola



13.90 €

Hausgemachte Grüne Soße

mit Pellkartoffeln und gekochten Eiern

13.50 €

Asiatische Gemüsepfanne (vegan)

mit Kokosspänen, frischem Koriander, pikanter Chilisauce und Basmatireis


13.50 €

Für unsere kleinen Gäste

"Hexe Lilli" (bis 12 Jahre)

Gebackene Chicken Nuggets mit Pommes und Gurkensalat

8.90 €

"Pippi Langstrumpf" (bis 12 Jahre)

Penne mit Tomaten-Sahnesauce und geriebenem Parmesan


7.90 €

Desserts

LUMEN's Sorbetvariation

hausgemacht

9.90 €

Hausgemachtes zweierlei vom Schokoladenbrownie

mit hausgemachtem Pistazieneis, Luftschokolade und Himbeergel


8.90 €

Käsebrett

mit Bio Käse der Käserei Plangger aus Tirol dazu Trauben, Feigen, Aprikosensenf und ein rustikaler Brotkorb


14.50 €

Snacks

Nachos

mit hausgemachter Salsa oder pikanter Guacamole
klein
normal


6.90 €
9.50 €

Zweierlei Oliven

mit gebrochenem Parmesan

8.90 €

Hausgemachte Brotchips

mit spanischem Olivenöl, Meersalz und Kräutertopfen

5.90 €