Speisen

FRÜHSTÜCK

Montag bis Samstag bis 12:00 Uhr – Sonn- und Feiertags bis 13:00 Uhr – “LUMEN am Wiesbadener Markt” täglich bis 14:30 Uhr.

Für den schnellen Start in den Tag…


Continental

8.10 €

2 Brötchen, Salami, Käse, hausgemachte Marmelade und Butter

Petit Déjeuner

8.10 €

Croissant, Butter, hausgemachte Marmelade oder Honig und ein Milchkaffee


Für die ausgiebigen Momente im Leben…


LUMEN am Broadway

für 1 Person 14.00 €
für 2 Personen 27.00 €

Spiegeleier mit Rostbratwürstchen und Bacon, gekochter Schinken, Pancakes mit Ahornsirup, Erdnusscrème, hausgemachte Marmelade und Toastbrot

LUMEN am Wiesbadener Markt

für 1 Person 12.50 €
für 2 Personen 24.00 €

Geflügelwurst, gekochter Schinken, Rindersalami, Leberwurst, Rahmkäse, St. Tilsiter und Brie, ein gekochtes Landei, Brotkorb, hausgemachte Marmelade

LUMEN am Bosporus

für 1 Person 12.00 €
für 2 Personen 23.00 €

Frisches Rührei mit gebratener Sucuk, geschmolzenem Käse, jungem Lauch, Oliven, Börek gefüllt mit Schafskäse und Spinat sowie Butter und Fladenbrot

LUMEN auf Sylt

für 1 Person 14.50 €
für 2 Personen 27.50 €

Fischfrühstück mit zweierlei Lachs, Forelle, Rollmops, Shrimpscocktail, geräucherter Thunfisch und Makrele, Rührei mit Shrimps und Brotkorb

LUMEN auf der Alm

für 1 Person 16.50 €
für 2 Personen 32.00 €

Auswahl an Wurstspezialtitäten der Metzgerei Huber aus Kitzbühel und der Bio Käserei Plangger mit frischem Obst, einem gekochten Landei und rustikalem Brotkorb

auch vegetarisch erhältlich

LUMEN auf der Wies’n (nur Samstags!)

10.00 €

Paar Münchner Weißwürste mit süßem Senf, Butter und Laugenbrezel


Unser Highlight…


LUMEN auf der Wilhelmstraße

für 1 Person 17.50 €
für 2 Personen 34.00 €

Serranoschinken, Tiroler Speck, Fenchelsalami, Ikarimi – Lachs, frischer Obstteller, Tomate – Mozzarella, Bockshornkleekäse, Bio Kräutertopfen, Rührei mit Shrimps, hausgemachte Marmelade, Butter und Brotkorb

für 1 Person 22.50 €
für 2 Personen 44.00 €

mit Prosecco

für 1 Person 25.90 €
für 2 Personen 49.00 €

mit Pommery Brut Apanage Champagner


Unsere besonders verträglichen…


Veganes Frühstück

16.90 €

Dreierlei Aufstriche, Mandel-Kokoscrème, Mango-Schwarzkümmel und Paprika-Chilli, mit Gurken und Tomaten, Frühstücks Cous Cous mit Orangensaft und Obst dazu ein Brotkorb

LUMEN auf dem Jakobsweg (Laktose- und Glutenfrei)

16.90 €

Käseauswahl der Bio Käserei Plangger, Geflügelwurst, Rindersalami, ein gekochtes Landei, Joghurt mit frischen Früchten, hausgemachte Marmelade, Honig, Becel, Brotkorb und eine Tasse Kaffee mit laktosefreier Milch


WARME KÜCHE

Montag-Samstag 12:00-22:30 Uhr, Sonntag 13:00-19:00 Uhr und Feiertags 13:00-21:00 Uhr

Vorspeisen


Rotkohlcrèmesuppe

Tasse 7.90 €
Teller 9.90€

mit geräucherter Entenbrust und Apfelschaum

Rindertafelspitz

12.90 €

mit Wildkräutersalat, Kürbiskernen, Quittengele, und Sahnemeerrettich

Thunfischcarpaccio

16.90 €

mit Wasabischmand, Avocado, Algensalat und Sesamcrumble


Salate


Marktfrischer Salat

15.90 €

mit Hähnchenbruststreifen von freilaufenden, niederbayrischen Landhähnchen

14.90 €

mit geschmorten Pilzen

19.50 €

mit drei gebratenen Bio Garnelen

Roter Krautsalat

18.50 €

mit Olivenöl, Zitrone, Walnuss, Orangenfilets, Wildschinken und Staudenselleriekompott


Fit ohne Fleisch / Vegan


Spitzkohlroulade

16.90 €

gefüllt mit Rote Bete - Walnussrisotto auf Quittenpüree und jungem Lauch

Ofenkartoffel

9.90 €

gefüllt mit tomatisiertem Spinat, Sonnenblumenkernen und Bergkäse

Asiatische Gemüsepfanne - vegan

13.90 €

mit Kokosspänen, frischem Koriander, pikanter Chilisauce und Basmatireis


Hauptgänge


Seeteufel "Saltim Bocca"

29.90 €

auf sautierten Flower Sprouts mit Belugalinsen und Parmesanschaum

Rinderbäckchen

28.50 €

mit getrüffeltem Steckrübenpüree, Rosenkohl und Cranberries

Gebratene Blutwurst

15.90 €

auf Kartoffelpüree, Apfelkompott, Röstzwiebeln und Jus

Asiatische Gemüsepfanne

16.50 €

mit Kokosspänen, frischem Koriander, Chilisauce, Basmatireis und gebratenen Hähnchenbruststreifen vom niederbayrischen Landhähnchen

Original Wiener Schnitzel vom deutschen Kalb

24.90 €

mit Bratkartoffeln, Gurkensalat, Zitrone, Kapernapfel und Preiselbeeren

LUMEN'S Currywurst

9.90 €

mit hausgemachter Currysauce und einer Portion Pommes mit Kräutersalz


LUMEN’s Burger und Sandwich


LUMEN'S Beef Burger vom Angusrind

17.50 €

mit Cheddarkäse, roten Zwiebeln, geröstetem Speck, 2 hausgemachten Burgersaucen, Tomate, Romanasalat, eingelegten Landgurken und einer Portion Pommes mit Kräutersalz

pro Garnele +3.00 €

mit gebratener Garnele

LUMEN's Kabeljauburger

16.50 €

mit Wildkräutersalat, Avocado, Tomate, gebratener Garnele, hausgemachter Krustentier Aioli, Brioche, Burgerbun und einer Portion Pommes mit Kräutersalz

 

 

pro Garnele +3.00 €

mit gebratener Garnele

Pulled Turkey Sandwich

16.90 €

langsam gegarter Truthahn mit Zwiebelmarmelade, Schwartencrumble und Preiselbeerschmand

LUMEN Sandwich

17.50 €

Gebratene Hähnchenbrust vom niederbayrischen Landhähnchen mit Tomaten, Speck, Salat, Remoulade, einem beidseitig gebratenem Ei und einer Portion Pommes mit Kräutersalz


Desserts


Winterliche Crème Brûlée Variation

9.90 €

Käsebrett mit Bio Käse der Käserei Plangger aus Tirol

14.50 €

dazu Trauben, Feigen, Aprikosensenf und ein rustikaler Brotkorb


Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)


„Hexe Lilli"

8.90 €

Gebackene Chicken Nuggets mit Pommes und Gurkensalat

„Pippi Langstrumpf"

7.90 €

Penne mit Tomaten - Sahnesauce und geriebenem Parmesan


Snacks


Hausgemachte Brotchips

6.50 €

mit spanischem Olivenöl, Meersalz und Kräutertopfen

Zweierlei Oliven

8.90 €

mit gebrochenem Parmesan

Nachos

klein 6.90 €
groß 9.50 €

mit hausgemachter Salsa oder pikanter Guacamole

Gebratene Chorizo

8.50 €

auf Kartoffel - Petersiliencrème

3 gegrillte Bio Garnelen

10.50 €

mit Aioli

Gebratenes Gemüse

6.90 €

mit Fetacrumble und Basilikumpesto

Caprese

8.50 €

mit Büffelmozzarella mit Basilikumpesto und Pinienkerne

Gefüllte Pimientos

6.90 €

Gerne können Sie sich eine Tapasplatte aus den oben genannten Speisen zusammenstellen.