Speisen

FRÜHSTÜCK

Montag bis Samstag bis 12:00 Uhr – Sonn- und Feiertags bis 13:00 Uhr – “LUMEN am Wiesbadener Markt” täglich bis 14:30 Uhr.

Für den schnellen Start in den Tag…


Continental

8.10 €

2 Brötchen, Salami, Käse, hausgemachte Marmelade und Butter

Petit Déjeuner

8.10 €

Croissant, Butter, hausgemachte Marmelade oder Honig und ein Milchkaffee


Für die ausgiebigen Momente im Leben…


LUMEN am Broadway

für 1 Person 14.00 €
für 2 Personen 27.00 €

Spiegeleier mit Rostbratwürstchen und Bacon, gekochter Schinken, Pancakes mit Ahornsirup, Erdnusscrème, hausgemachte Marmelade und Toastbrot

LUMEN am Wiesbadener Markt

für 1 Person 12.50 €
für 2 Personen 24.00 €

Geflügelwurst, gekochter Schinken, Rindersalami, Leberwurst, Rahmkäse, St. Tilsiter und Brie, ein gekochtes Landei, Brotkorb, hausgemachte Marmelade

LUMEN am Bosporus

für 1 Person 12.00 €
für 2 Personen 23.00 €

Frisches Rührei mit gebratener Sucuk, geschmolzenem Käse, jungem Lauch, Oliven, Börek gefüllt mit Schafskäse und Spinat sowie Butter und Fladenbrot

LUMEN auf Sylt

für 1 Person 14.50 €
für 2 Personen 27.50 €

Fischfrühstück mit zweierlei Lachs, Forelle, Rollmops, Shrimpscocktail Goldlocke und Makrele, Rührei mit Shrimps und Brotkorb

LUMEN auf der Alm

für 1 Person 16.50 €
für 2 Personen 32.00 €

Auswahl an Wurstspezialtitäten der Metzgerei Huber aus Kitzbühel und der Bio Käserei Plangger mit frischem Obst, einem gekochten Landei und rustikalem Brotkorb

auch vegetarisch erhältlich

LUMEN auf der Wies’n (nur Samstags!)

10.00 €

Paar Münchner Weißwürste mit süßem Senf, Butter und Laugenbrezel


Unser Highlight…


LUMEN auf der Wilhelmstraße

für 1 Person 17.50 €
für 2 Personen 34.00 €

Serranoschinken, Tiroler Speck, Fenchelsalami, Ikarimi – Lachs, frischer Obstteller, Tomate – Mozzarella, Bockshornkleekäse, Bio Kräutertopfen, Rührei mit Shrimps, hausgemachte Marmelade, Butter und Brotkorb

für 1 Person 22.50 €
für 2 Personen 44.00 €

mit Prosecco

für 1 Person 25.90 €
für 2 Personen 49.00 €

mit Pommery Brut Apanage Champagner


Unsere besonders verträglichen…


Veganes Frühstück

16.90 €

Dreierlei Aufstriche, Mandel-Kokoscrème, Mango-Schwarzkümmel und Paprika-Chilli, mit Gurken und Tomaten, Frühstücks Cous Cous mit Orangensaft und Obst dazu ein Brotkorb

LUMEN auf dem Jakobsweg (Laktose- und Glutenfrei)

16.90 €

Käseauswahl der Bio Käserei Plangger, Geflügelwurst, Rindersalami, ein gekochtes Landei, Joghurt mit frischen Früchten, hausgemachte Marmelade, Honig, Becel, Brotkorb und eine Tasse Kaffee mit laktosefreier Milch


WARME KÜCHE

Montag-Samstag 12:00-22:30 Uhr, Sonntag 13:00-19:00 Uhr und Feiertags 13:00-21:00 Uhr

Vorspeisen


Curry - Mangosüppchen

Tasse 7.50 €
Teller 9.50 €

mit marinierten Radieschen und Chorizochips

Rindertartar vom Kitzbüheler Alpenrind

17.50 €

auf geröstetem Graubrot, Kapernäpfel, Wachtelspiegelei, gebratenem Thunfisch und Gremolata

Marinierter Oktopus

15.50 €

mit Fenchel - Erdbeersalat, Zitronengrasmayonnaise und Sesamtempurabrösel


Salate


Marktfrischer Salat

15.90 €

mit Hähnchenbruststreifen von freilaufenden, niederbayrischen Landhähnchen

14.90 €

mit geschmorten Pilzen

19.50 €

mit drei gebratenen Bio Garnelen

Ceasar Salad

16.90 €

mit Romanasalat, Kirschtomaten, frittierten Kapern, Sardellen an Parmesandressing, dazu Hähnchenbruststreifen von freilaufenden, niederbayrischen Landhähnchen


Fit ohne Fleisch / Vegan


Frankfurter Grüne Sauce

13.50 €

mit gekochten Eiern und sautierten Kartoffeln, Radieschen und Kresse

Mit Cous Cous gefüllte Zucchini - vegan

19.90 €

auf Tomatensugo, Minzschaum, gehackten Pekannüssen und Brunnenkresse

Asiatische Gemüsepfanne - vegan

14.50 €

mit Kokosspänen, frischem Koriander, pikanter Chilisauce und Basmatireis


Hauptgänge


Rosa Kalbstafelspitz

26.90 €

mit Selleriepüree, sautierten Rübchen, Grüner Sauce und Lauchstroh

Confiertes Wolfsbarschfilet

28.50 €

mit Garnelen - Jacobsmuschelspieß an Spinattimbal, Wildreis und Matchaschaum

Gebratene Blutwurst

15.90 €

auf Kartoffelpüree, Apfelkompott, Röstzwiebeln und Jus

Asiatische Gemüsepfanne

17.50 €

mit Kokosspänen, frischem Koriander, Chilisauce, Basmatireis und gebratenen Hähnchenbruststreifen vom niederbayrischen Landhähnchen

Original Wiener Schnitzel vom deutschen Kalb

24.90 €

mit Bratkartoffeln, Gurkensalat, Zitrone, Kapernapfel und Preiselbeeren


LUMEN’s Burger und Sandwich


LUMEN'S Beef Burger vom Angusrind

17.50 €

mit Cheddarkäse, roten Zwiebeln, geröstetem Speck, 2 hausgemachten Burgersaucen, Tomate, Romanasalat, eingelegten Landgurken und einer Portion Pommes mit Kräutersalz

pro Garnele +3.00 €

wahlweise als Surf'n Turf mit gebratener Garnele

LUMEN's Pulled Duck Burger

17.50 €

mit gezupfter und marinierter Ente, pikantem Krautsalat, Avocado, Sesammayonnaise und Rucolasalat

LUMEN'S Wildlachsburger mit Bio Garnele

17.90 €

mit Wildkräutersalat, Avocado, Tomate, Sauce Aioli, Vollkorn Burger Bun und einer Portion Pommes mit Kräutersalz

LUMEN Sandwich

17.50 €

Gebratene Hähnchenbrust vom niederbayrischen Landhähnchen mit Tomaten, Speck, Salat, Remoulade, einem beidseitig gebratenem Ei und einer Portion Pommes mit Kräutersalz


Desserts


Schokoküchlein

10.50 €

mit flüssigem Kern, an marinierten Beeren der Saison, Milch - Honigeis und Mandelkrokant

Käsebrett mit Bio Käse der Käserei Plangger aus Tirol

14.50 €

dazu Trauben, Feigen, Aprikosensenf und ein rustikaler Brotkorb


Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)


„Hexe Lilli"

8.90 €

Gebackene Chicken Nuggets mit Pommes und Gurkensalat

„Pippi Langstrumpf"

7.90 €

Penne mit Tomaten - Sahnesauce und geriebenem Parmesan


Snacks


Hausgemachte Brotchips

6.50 €

mit spanischem Olivenöl, Meersalz und Kräutertopfen

Zweierlei Oliven

8.90 €

mit gebrochenem Parmesan

Nachos

klein 6.90 €
groß 9.50 €

mit hausgemachter Salsa oder pikanter Guacamole

Gebratene Chorizo

8.50 €

auf Kartoffel - Petersiliencrème

3 gegrillte Bio Garnelen

10.50 €

mit Aioli

Gebratenes Gemüse

6.90 €

mit Fetacrumble und Basilikumpesto

Caprese

8.50 €

mit Büffelmozzarella mit Basilikumpesto und Pinienkerne

Gerne können Sie sich eine Tapasplatte aus den oben genannten Speisen zusammenstellen.