Speisen

FRÜHSTÜCK


Montag bis Samstag bis 12:00 Uhr – Sonn- und Feiertags bis 13:00 Uhr – “LUMEN am Wiesbadener Markt” täglich bis 14:30 Uhr.

Für den schnellen Start in den Tag…


Continental

8.10 €

2 Brötchen, Salami, Käse, hausgemachte Marmelade und Butter

Petit Déjeuner

8.10 €

Croissant, Butter, hausgemachte Marmelade oder Honig und ein Milchkaffee


Für die ausgiebigen Momente im Leben…


LUMEN am Broadway

für 1 Person 14.00 €
für 2 Personen 27.00 €

Spiegeleier mit Rostbratwürstchen und Bacon, gekochter Schinken, Pancakes mit Ahornsirup, Erdnusscrème, hausgemachte Marmelade und Toastbrot

LUMEN am Wiesbadener Markt

für 1 Person 12.50 €
für 2 Personen 24.00 €

Geflügelwurst, gekochter Schinken, Rindersalami, Leberwurst, Rahmkäse, St. Tilsiter und Brie, ein gekochtes Landei, Brotkorb, hausgemachte Marmelade

LUMEN am Bosporus

für 1 Person 12.00 €
für 2 Personen 23.00 €

Frisches Rührei mit gebratener Sucuk, geschmolzenem Käse, jungem Lauch, Oliven, Börek gefüllt mit Schafskäse und Spinat sowie Butter und Fladenbrot

LUMEN auf Sylt

für 1 Person 14.50 €
für 2 Personen 27.50 €

Fischfrühstück mit zweierlei Lachs, Forelle, Rollmops, Shrimpscocktail Goldlocke und Makrele, Rührei mit Shrimps und Brotkorb

LUMEN auf der Alm

für 1 Person 16.50 €
für 2 Personen 32.00 €

Auswahl an Wurstspezialtitäten der Metzgerei Huber aus Kitzbühel und der Bio Käserei Plangger mit frischem Obst, einem gekochten Landei und rustikalem Brotkorb

auch vegetarisch erhältlich

LUMEN auf der Wies’n (nur Samstags!)

10.00 €

Paar Münchner Weißwürste mit süßem Senf, Butter und Laugenbrezel


Unser Highlight…


LUMEN auf der Wilhelmstraße

für 1 Person 17.50 €
für 2 Personen 34.00 €

Serranoschinken, Tiroler Speck, Fenchelsalami, Ikarimi – Lachs, frischer Obstteller, Tomate – Mozzarella, Bockshornkleekäse, Bio Kräutertopfen, Rührei mit Shrimps, hausgemachte Marmelade, Butter und Brotkorb

für 1 Person 22.50 €
für 2 Personen 44.00 €

mit Prosecco

für 1 Person 25.90 €
für 2 Personen 49.00 €

mit Pommery Brut Apanage Champagner


Unsere besonders verträglichen…


Veganes Frühstück

16.90 €

Dreierlei Aufstriche, Mandel-Kokoscrème, Mango-Schwarzkümmel und Paprika-Chilli, mit Gurken und Tomaten, Frühstücks Cous Cous mit Orangensaft und Obst dazu ein Brotkorb

LUMEN auf dem Jakobsweg (Laktose- und Glutenfrei)

16.90 €

Käseauswahl der Bio Käserei Plangger, Geflügelwurst, Rindersalami, ein gekochtes Landei, Joghurt mit frischen Früchten, hausgemachte Marmelade, Honig, Becel, Brotkorb und eine Tasse Kaffee mit laktosefreier Milch


WARME KÜCHE


Montag-Samstag 12:00-22:30 Uhr, Sonntag 13:00-19:00 Uhr und Feiertags 13:00-21:00 Uhr

Vorspeisen


Gekochter Rindertafelspitz

14.90 €

mit Wildkräutersalat, Zwiebelvinaigrette, Kürbischutney, steirischem Kürbiskernöl, Radieschen und Kresse

Vorspeisenplatte

1 Person 17.90 €
2 Personen 33.90 €

mit Vitello Tonnato, Rindercarpaccio mit Parmesan und Pinienkernen, Serranoschinken mit Melonenragout, gegrilltem Gemüse und Caprese mit Büffelmozzarella

Kartoffel - Lauchsuppe

Tasse 6.90 €
Teller 8.90 €

mit Crème fraîche, Speckchip und Schnittlauch


Salate


Marktfrischer Salat

15.90 €

mit Hähnchenbruststreifen von freilaufenden, niederbayrischen Landhähnchen

19.50 €

mit drei gebratenen Bio Garnelen

14.90 €

mit geschmorten Pilzen

Winterliche Bittersalate

19.50 €

mit Orangendressing, rosa Pfeffer, gerösteten Sonnenblumenkernen und gebratenen Garnelen


Fit ohne Fleisch / Vegan


Asiatische Gemüsepfanne - vegan

14.50 €

mit Kokosspänen, frischem Koriander, pikanter Chilisauce und Basmatireis

Feldsalat - Kartoffelpüree

15.90 €

mit pochierten Eiern und Nussbutterschaum

Getrüffelter Kartoffelstampf - vegan

17.50 €

mit Balsamico - Rote Bete, gebratenem Lauch und Macadamianüssen


Hauptgänge


Gebratene Blutwurst

15.90 €

auf Kartoffelpüree, Apfelkompott, Röstzwiebeln und Jus

Flammkuchen

13.50 €

mit mariniertem Kürbis, Preiselbeeren, Rucola und Wildschinken

Rosa gebratenes Thunfischsteak

28.50 €

mit karamellisierter Ananas, Süßkartoffelkrapfen und Chilli - Cashew - Blumenkohl

Asiatische Gemüsepfanne

17.50 €

mit Kokosspänen, frischem Koriander, Chilisauce, Basmatireis und gebratenen Hähnchenbruststreifen vom niederbayrischen Landhähnchen

Zweierlei vom Kitzbüheler Alpenrind

36.50 €

auf Steckrübenpüree, gebratenem Rosenkohl und Cranberryjus

Original Wiener Schnitzel vom deutschen Kalb

24.90 €

mit Bratkartoffeln, Gurkensalat, Zitrone, Kapernapfel und Preiselbeeren


LUMEN’s Burger und Sandwich


LUMEN'S Beef Burger vom Angusrind

17.50 €

mit Cheddarkäse, roten Zwiebeln, geröstetem Speck, hausgemachter Burgersauce, Tomate, Romanasalat, eingelegten Landgurken und einer Portion Pommes mit Kräutersalz

pro Garnele +3.00 €

wahlweise als Surf'n Turf mit gebratener Garnele

LUMEN'S Pulled Pork Burger

17.50 €

geschmorter, gezupfter Schweinenacken mit Romanasalat, Cole Slaw, Koriander, Röstzwiebeln und einer Portion Süßkartoffelpommes mit Avocadomayonnaise

LUMEN'S Wildlachsburger mit Bio Garnele

17.90 €

mit Wildkräutersalat, Avocado, Tomate, Sauce Aioli, Vollkorn Burger Bun und einer Portion Pommes mit Kräutersalz

LUMEN Sandwich

17.50 €

Gebratene Hähnchenbrust vom niederbayrischen Landhähnchen mit Tomaten, Speck, Salat, Remoulade, einem beidseitig gebratenem Ei und einer Portion Pommes mit Kräutersalz


Desserts


Käsebrett mit Bio Käse der Käserei Plangger aus Tirol

14.50 €

dazu Trauben, Feigen, Aprikosensenf und ein rustikaler Brotkorb

Winterliche Crème Brûlée Variation

9.90 €

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)


„Hexe Lilli"

8.90 €

Gebackene Chicken Nuggets mit Pommes und Gurkensalat

„Pippi Langstrumpf"

7.90 €

Penne mit Tomaten - Sahnesauce und geriebenem Parmesan


Snacks


Hausgemachte Brotchips

6.50 €

mit spanischem Olivenöl, Meersalz und Kräutertopfen

Zweierlei Oliven

8.90 €

mit gebrochenem Parmesan

Nachos

klein 6.90 €
groß 9.50 €

mit hausgemachter Salsa oder pikanter Guacamole