Genießen Sie den Moment und laden Sie Ihre Liebsten zu einem besonderen Frühstück ein.
1. Advent
Eier aus dem Ofen mit Schinken vom Hirsch, gegrillter Halloumi mit Preiselbeeren, Frischkäse-Dip mit Hagebutten, Thunfisch Schwarzwälder Art mit Sahnemeerrettich, karamellisierter Mohn-Marzipan-Stollen mit Waldbeeren und frisch gepresstem Orangen-Ingwer Saft, dazu ein Brotkorb mit Früchtebrot, Mini-Croissant, hausgemachter Marmelade und Heumilchbutter
2. Advent
Eier Benedict mit Spinat und Sauce Hollandaise, getrüffelter Robiola, Champignon-Dip, geräuchertes Aalfilet mit zweierlei Himbeeren, Crêpe-Röllchen mit Bananen und Nutella, grüner Smoothie, dazu ein Brotkorb mit Früchtebrot, Mini-Croissant, hausgemachter Marmelade und Heumilchbutter
3. Advent
Eier- und Reis-Frikadellen mit Serrano Schinken, Pecorino mit Walnüssen und Feigenmarmelade, Kabeljau-Mousse auf frittierter Pinsa, Kräuterdip, Zimtrotweinbirne mit Vanille-Mascarpone-Crème und alkoholfreiem Punsch, dazu ein Brotkorb mit Früchtebrot, Mini-Croissant, hausgemachter Marmelade und Heumilchbutter
4. Advent
Eiersoufflé mit Estragon und Kartoffelcrème, geräuchertes Schwertfisch-Carpaccio mit Limettendressing und Dill, Stracciatella di bufala mit Zitrone und rosa Pfeffer, Oliven-Frischkäsedip, Panna cotta mit Orangenkompott und Schokoraspeln, Minz-Jogurt Drink, dazu ein Brotkorb mit Früchtebrot, Mini-Croissant, hausgemachter Marmelade und Heumilchbutter
Heiligabend & 2. Weihnachtsfeiertag
Flambiertes Hirsch-Carpaccio mit Haselnussdressing, Pilz-Frittata mit Rucola, Garnelen im Kartoffelnest und getrüffeltem Ricotta-Dip, Kaiserschmarren mit Mandeln und Apfelmus, Blutorangen-Punsch mit Sternanis und Zimt, dazu ein Brotkorb mit Früchtebrot, Mini-Croissant, hausgemachter Marmelade und Heumilchbutter
Vegane Alternative an allen Tagen
Mango-Sticky-Reis mit Kokosmilch und Nüssen, Rühreier mit gemischten Pilzen und getrüffeltem Frischkäse-Dip, Chia-Pudding mit Passionsfrucht, Kakaobohnen und Schoko Minze, dazu ein Brotkorb mit Himbeer-Croissant, Margarine und hausgemachter Marmelade, remineralisierender Drink mit Kokosnusswasser, Blaubeeren und Hagebutten
