Feiern Sie den Jahreswechsel im LUMEN – Ihr exklusives Silvesterdinner
Verleihen Sie Ihrem Silvesterabend einen besonderen Glanz und genießen Sie ein unvergessliches Menü im stilvollen Ambiente des Restaurant LUMEN.
Starten Sie ins neue Jahr mit exquisiten Köstlichkeiten, ausgewählt von unserm Küchenchef.
Vorspeise
Mini-Burger aus Rinderfiletfleisch
mit Foie Gras, Trüffelmayonnaise und selbstgemachten Pommes
Hummer mit Parmigiana
Wildkräutern und Parmesan-Schaum
Blätterteig mit Pilzcrème
Wintertrüffel, Perlzwiebeln und Kresse
Couscous-Salat
mit Avocado, Tabasco, gerösteter Paprika und Pinienkernen (v)
Hauptgang
Wagyu Steak
mit Kartoffelpüree, Kräuterseitlingen und gratinierten Zwiebeln
Gedämpfter Kabeljau
mit Julienne Gemüse, Sauerrahm Zitronen-Soße und Kaviar
Trüffel-Ravioli
mit Buttersoße, Parmesan und Kerbel
Gratinierte Crêpes-Röllchen
mit Frischkäse, Spinat und Knoblauch Blumen (v)
Zwischengang
Drei Käse Variation
mit Feigensenf, Akazienhonig, Sellerie, Trauben und Walnüssen
Dreierlei Sorbet
mit Obst (v)
Dessert
Sizilianische Cannolo
mit Blutorangeneis
Dubai-Schokoladen-Tiramisu
mit Pistazieneis
Montblanc
mit Sauerrahmeis
Schoko-Küchlein
mit Passionsfruchtsorbet (v)
2-Gang Menü
80€
3-Gang Menü
98€
4-Gang Menü
110€
inkl. einem Glas Sekt
Für unsere Kleinen
Rigatoni Pyramide
mit Tomatensoße, Parmesan und Basilikum Paniertes Hähnchenschnitzel
Zwei Kugeln Vanilleeis oder Schokoladeneis
mit Beeren
1-Gang Menü 15€
2-Gang Menü 22€